Sorgum, sebenarnya tidak asing lagi karena di berbagai daerah di Indonesia, sorgum ini jaman nenek moyang sudah menjadi salah satu bahan pangan. Nama lain dari sorgum ini berbeda-beda di daerah satu dengan yang lain. Namun karena masyarakat semakin dimudahkan dengan beras padi, akhirnya keberadaan tanaman sorgum ini menjadi semakin tersingkir.
Disisi lain, kesadaran bahwa kandungan sorgum lebih baik dari padi, masyarakat yang sadar akan kesehatan ada tren untuk kembali mengkonsumsi sorgum ini.
Leave a Reply